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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
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Coup de cœur
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Plaisir
En quelques mots ...
Le Pouilly-Fuissé est le cru le plus réputé du mâconnais. Ce vin convient très bien aux poissons en sauce et crustacés, mais aussi au foie gras cuit. Son bel équilibre acidité-souplesse s'accorde aux viandes blanches, comme le veau et la volaille en sauce crémée, et bien évidemment les fromages de chèvre régionaux.
La dégustation
L'oeil
Jolie robe or pâle.
Le nez
Bouquet riche et complexe porté sur les fruits et les fleurs.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Bouche puissante, charnue et belle persistance aromatique.
Vin Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
2021
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Sole Meunière.
Légumes
Risottos.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Cave des Grands crus blancs
Cave des Grands crus blancs est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé 2017.
Appellation
Pouilly-Fuissé
L'appellation Pouilly-Fuissé fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Cave des Grands crus blancs avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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Note moyenne (1 avis)
4 /5
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