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domaine ferret

Pouilly-fuissé Autour De La Roche 2016 | Pouilly-Fuissé Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Pouilly-Fuissé Autour de la Roche - Domaine Ferret - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

Situation : Parcelles situées tout autour de la roche de Vergisson. Age des vignes : 10 à 40 ans Sol : Sols issus de grés, sols magnésiens d’argile du Trias, mais aussi des sols calcaires de pente issus de marnes et calcaires durs « à gryphées ». Vinification et élevage : S’effectuant pour 50% en cuves inox et 50% en fûts. Aucun fût neuf. Fûts d’1 à 4 vins.

La dégustation

L'oeil

Jaune Clair

Le nez

Classique, épuré

Vin Floral | Minéral

La bouche

Aisé d'accès à la fois floral, avec une jolie note minérale.

Vin Aromatique | Minéral | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Sole meunière.

Légumes

Risotto aux champignons.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Domaine Ferret

Domaine Ferret est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé Autour de la Roche 2016.