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Un vin fin et élégant. On peut le décrire comme fin et élégant, minéral, assez ample en bouche, un peu grillé, avec une touche d’amande. Finale riche et fraîche (citronnelle, pamplemousse). Ces arômes deviendront plus complexes lors d’un vieillissement de quelques années.
La bouche
Minéral, assez ample en bouche, un peu grillé, avec une touche d’amande. Finale riche et fraîche (citronnelle, pamplemousse). Ces arômes deviendront plus complexes lors d’un vieillissement.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
La volaille et bien sûr les andouillettes
Poissons & fruits de mer
L’accord est à rechercher avec les Saint-Jacques, les poissons en sauce ou grillés.
Fromages
Les fromages de chèvre du Mâconnais.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Joseph Burrier est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La croix-pardon 2008.