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    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes - Domaine Auvigue - 2016 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Issus de vigne de plus de 80 ans d'âge, les raisins qui composent cette cuvée sont extrêmement concentrés et riches en arômes. Cela donne des vins très gras, qui s'équilibrent très bien avec la minéralité typique des Pouilly-Fuissé. La rondeur en bouche est soutenue par des arômes très agréables d'agrumes. parfait à boire maintenant, mais qui possède également un très bon potentiel de garde. Cette cuvée fait partie de la sélection de Georges Blanc à Vonnas, chef cuisinier dans un restaurant 3 étoiles !!

    TWIL - The Wine I Love

    TWIL - The Wine I Love L'application du vin

    Un joli vin au nez délicat mêlant nuances citronnées et note florales.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe claire et limpide.

    Le nez

    Nez de brioche, toasté et vanillé, touches délicates de fleurs, de pêche de vigne et de citron frais.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    La bouche a une attaque ronde et souple au tanins légèrement truffés, finale veloutée et soutenue par une belle acidité.

    Vin Minéral | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2021

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Roches sédimentaires du crétacé, type argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille de Bresse.

    Poissons & fruits de mer

    Carpaccio de Saint-Jacques.

    Légumes

    Champignons à la crème.

    Fromages

    Fromages de chèvre, comté.

    Notes des guides

    4.48/5

    (3 notes de guides)

    91 / 100 Decanter

    17 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    5

    3.9/5

    (5 avis client)

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    Domaine Auvigue

    Domaine Auvigue est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes 2016.