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Avis clients
Domaine Auvigue
Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes
2016 |
Pouilly-Fuissé |
Blanc |
75cl
0 avis
Fiche Technique
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Appellation
Pouilly-Fuissé
Laissons-nous porter sur les routes de la Bourgogne en descendant vers le sud, dans le Mâconnais, à la découverte du Poui... Voir plus
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Garde
10 ans
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Services
12°C
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Terroir
Roches sédimentaires du crétacé, type argilo-calcaire
Cépages
Chardonnay
Type cultureRaisonnée
Alcool13%
Cont.75cl
Dégustation
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L'oeil
Belle robe claire et limpide.
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Le nez
Nez de brioche, toasté et vanillé, touches délicates de pêche de vigne.
Vin Fruité | Gourmand
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La bouche
La bouche a une attaque ronde et souple au tanins légèrement truffés, finale veloutée et soutenue par une belle acidité.
Vin Minéral | Rond
Accords Mets & Vins
Domaine Auvigue
France
Le vignoble d’Auvigue, créé en 1629, est situé dans le sud de la Bourgogne. Les vignerons, Jean-Pierre et Michel Auvigue, travaillent
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Ses chiffres
7 cuvées disponibles
13,50 € - 45,00 €
Ses autres cuvées
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Mâcon-Solutré - Moulin du Pont
201613,50 €
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Viré - Clessé
201614,50 €
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Saint-Véran - Moulin du Pont
201516,00 €
Bourgogne
France
La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !
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Bon à savoir
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Producteurs
1865 producteurs listés
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Production
1,5 million d'hectolitres
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Surface
28715 ha
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Sols et sous-sols
Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique
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Cépage
Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César
Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon
