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Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes 2016 | Pouilly-Fuissé Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes - Domaine Auvigue - 2016 - Blanc
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sarl t.t (8 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Issus de vigne de plus de 80 ans d'âge, les raisins qui composent cette cuvée sont extrêmement concentrés et riches en arômes. Cela donne des vins très gras, qui s'équilibrent très bien avec la minéralité typique des Pouilly-Fuissé. La rondeur en bouche est soutenue par des arômes très agréables d'agrumes. parfait à boire maintenant, mais qui possède également un très bon potentiel de garde. Cette cuvée fait partie de la sélection de Georges Blanc à Vonnas, chef cuisinier dans un restaurant 3 étoiles !!

TWIL - The Wine I Love

TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un joli vin au nez délicat mêlant nuances citronnées et note florales.

La dégustation

L'oeil

Belle robe claire et limpide.

Le nez

Nez de brioche, toasté et vanillé, touches délicates de fleurs, de pêche de vigne et de citron frais.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche a une attaque ronde et souple au tanins légèrement truffés, finale veloutée et soutenue par une belle acidité.

Vin Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Roches sédimentaires du crétacé, type argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de Saint-Jacques.

Légumes

Champignons à la crème.

Fromages

Fromages de chèvre, comté.

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4 /5

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Domaine Auvigue

Domaine Auvigue est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes 2016.