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  • 89
    RP
  • 91
    VN
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Épuisé
    Pommard - Maison Henri Boillot - 2013 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    Plus que toute autre chose, le domaine a la volonté de mettre en évidence la qualité et la diversité du finage (ou terroir). Sur ces grands sols où les vins sont d’une grande finesse et d’une grande pureté, il s’agit de révéler la structure et l’équilibre des oligo-éléments, des différentes sortes de calcaires, et la densité des argiles et autres composants qui rendent chaque vin différent.

    TWIL - The Wine I Love

    TWIL - The Wine I Love L'application du vin

    Un vin travaillé dans la finesse et dans la plus pure expression de son terroir !

    La dégustation

    L'oeil

    Rubis pourpre profond.

    Le nez

    Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.

    Vin Animal | Fruité

    La bouche

    Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.

    Vin Rond

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2019

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Sols argilo-calcaires bien drainés.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet.

    Fromages

    Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), Comté.

    Notes des guides

    4.5/5

    (2 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    91 / 100 Vinous

    Avis clients
    3

    4.5/5

    (3 avis client)

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    Maison Henri Boillot

    Maison Henri Boillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard 2013.