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Un vin riche en sensibilité. Illustre représentant de la Côte de Beaune avec des tanins massifs et denses.
L'oeil
Rubis pourpre profond.
Le nez
Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.
La bouche
Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet, gibiers à poils et à plumes braisés ou rôtis.
Fromages
Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), comté.
4.45/5
88 / 100 Parker Wine Advocate
93 / 100 James Suckling
16.5 / 20 Jancis Robinson
93 / 100 Wine Spectator
88 / 100 Vinous
90 / 100 Wine Decider
0/5
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Domaine du Pavillon - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 38 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard Premier Cru Les Rugiens 2017.