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Pommard Premier Cru les Chaponnières Albert Bichot Vin Rouge ● Pommard

2013 75cl
2 notes de guides
  • 91
    BH
  • 90
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    Pommard Premier Cru Les Chaponnières - Albert Bichot - 2013 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Pommard est l'une des plus célèbres communes de la côte de Beaune et est connu pour ses vins rouges. Les sols sont brun/rouge riches en calcaires durs du piémont et donne les vins parmi les plus tanniques et les plus robustes de Bourgogne. Ils sont plus puissants que leurs voisins de Beaune et on dit souvent que ce sont des vins masculins. Le Premier Cru les Chaponnières, jouxte le village de Pommard, au cœur même de l'appellation, là ou les pentes sont douces et les vignes - exclusivement plantées en pinot noir - tournées vers l'est et un peu vers le sud. La parcelle des « Chaponnières » se situe juste en dessous des « Rugiens Bas ».

    La dégustation

    L'oeil

    Robe d'un joli rouge rubis.

    Le nez

    Arômes de petits fruits, soutenus par des notes d'épices douces.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Charpenté et élégant. Tanins bien enrobés, accompagnés d'une légère touche boisée et accompagnent une belle persistance aromatique.

    Vin Aromatique | Boisé | Charpenté | Elégant | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Sols argilo-calcaires bien drainés.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Gibiers braisés ou rôtis, pavés de boeuf ou volailles en civet.

    Fromages

    Fromages aux saveurs développées (Epoisses, Comté).

    Notes des guides

    4.53/5

    (2 notes de guides)

    91 / 100 Burghound

    90 / 100 Wine Decider

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    Appellation

    Pommard

    L'appellation Pommard fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 283 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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