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domaine chavy-chouet

Pommard Premier Cru Les Chanlins 2017 | Pommard Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Pommard Premier Cru Les Chanlins - Domaine Chavy-Chouet - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Un vin riche en sensibilité. Illustre représentant de la Côte de Beaune avec des tanins massifs et denses.

La dégustation

L'oeil

Rubis pourpre profond.

Le nez

Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.

Vin Charpenté | Rond

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaires bien drainés

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet, gibiers à poils et à plumes braisés ou rôtis

Fromages

Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), Comté

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Domaine Chavy-Chouet