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Pommard les Petits Noizons Domaine Henri & Gilles Buisson Vin Rouge ● Pommard

1992 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1992
Pommard Les Petits Noizons - Domaine Henri & Gilles Buisson - 1992 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

le pommard est l'appellation bourguignonne la plus connue au monde. Cette appellation produit des vins colorés, solides, fruités, tanniques, solides tout en ayant de la garde. L'appellation pommard couvre 313 hectares dont 125 en premier cru. Les pommards proches de beaune offre une large palette aromatique et une belle souplesse et ceux près de volnay sont plus virils et structurés.

le millésime 1992 a obtenu abondance et dilution. La vigne a compensé les pertes de 1991, mais le soleil n'était pas au rendez vous. Les vins rouges sont d'une belle couleur sombre, d'une structure tannique très riche avec des éléments aromatiques prometteurs.

La dégustation

L'oeil

Les terrains calcaires assez argileux donnent aux Pommard des qualités assez originales : une couleur rouge noire profonde

Le nez

un bouquet intense et violent de cassis, de musc et de chair de gibier (lièvre)

La bouche

Les saveurs sont longuement dominées par l’astringence et mises en relief par une acidité bien marquée et un moelleux qui n’apparaît que lorsque le vin accuse un minimum de maturation.

Vin Tannique | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

viandes rouges rôties, gibiers à poils

Fromages

Fromage affinés

Avis clients
1

4/5

(1 avis client)

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Domaine Henri & Gilles Buisson

Domaine Henri & Gilles Buisson est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard Les Petits Noizons 1992.