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Ce vin est issu d'un dur labeur sur un terroir très pendu du lieu-dit "En Berscul". Ce Pommard rouge est superbe de fruits. Le Domaine jean-Michel Giboulot est souvent connu pour ses cuvées sur l'appellation Savigny-lès-Beaunes, mais ses Pommards valent le détour !
L'oeil
Rubis pourpre profond.
Le nez
Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.
La bouche
Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet.
Fromages
Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), Comté.
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Domaine Giboulot Jean-Michel est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard En Brescul 2017.