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Pommard 1Er Cru les Chanlins Bas Domaine Virely-Rougeot Vin Rouge ● Pommard

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Pommard 1er Cru Les Chanlins Bas - Domaine Virely-Rougeot - 2014 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Vendange manuelle pour le respect total du raisin. Vinification et élevage : Réception de la vendange en hottes puis en remorque élévatrice. Traitements de la vendange par fouloir, égrappoir, dépourrisseur. Macération des baies, du jus et fermentation alcoolique en cuves bois durant une quinzaine de jours. Pressurage des baies et assemblage avec le jus. Le vin est alors mis en fût de chêne jusqu'à la fin de la fermentation malo-lactique. Soutirage et filtrage léger avant la mise en bouteille. Durant toutes ces opérations le vin est contrôlé par un laboratoire agréé et un œnologue.

La dégustation

La bouche

En bouche, des notes de fruits rouges sont dominantes.

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaires bien drainés.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Gibiers à plumes.

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Domaine Virely-Rougeot

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Domaine Virely-Rougeot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard 1er Cru Les Chanlins Bas 2014.

Appellation

Pommard

L'appellation Pommard fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Virely-Rougeot avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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