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SUPERFICIE : 54 a 41 AGE DE LA VIGNE : 25 ans CONSERVATION : 15 à 20 ans selon les millésimes CARACTÈRE : Vin rouge tendre pour un Pommard - Grande longueur, fruité - Tanins bien enrobés - Pommard très élégant.
L'oeil
Rubis pourpre profond.
Le nez
Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.
La bouche
Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet.
Fromages
Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), Comté.
4.55/5
92 / 100 Burghound
90 / 100 Wine Decider
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Domaine Ballot-Millot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard Premier Cru La Réfène 2017.