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Chateau de Pommard Château de Pommard Vin Rouge ● Pommard

1978 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1978
Chateau de Pommard - Château de Pommard - 1978 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le chateau de pommard couvre une superficie d'un peu plus de 20 hectares plantés de pinot noir.
l'attaque en bouche est fraiche et juteuse. On trouve des aromes de fruits des bois et de cerises noires. Idéal sur de belles viandes rouges en sauce.

l'année 1978 a été une belle année style classique où la végétation a pris son temps.
comme souvent dans les millésimes où l'arrière saison ensoleillée fait la maturité, les vins furent lents à s'ouvrir.

La dégustation

L'oeil

Rubis pourpre profond.

Le nez

Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.

Vin Animal | Fruité

La bouche

Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet.

Fromages

Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), Comté.

Avis clients
2

3.5/5

(2 avis client)

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Château de Pommard

Château de Pommard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau de Pommard 1978.