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Domaine De Montille

Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2016 | Pommard Vin rouge | 75cl

Plus que 2 bouteilles

  • 92
    RP
  • 16.5
    JR
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Pommard 1er cru Les Pezerolles - Domaine de Montille - 2016 - Rouge
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    Cave La Cabote

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Le domaine de montille est installé à volnay depuis le milieu du xviiie siècle. Il exploite aujourd'hui un vignoble de 20 hectares, essentiellement des premiers et des grands crus, sur la côte de beaune, mais aussi en côte de nuits et produit environ 8.000 caisses sur 20 appellations. C'est hubert de montille qui en a écrit les plus belles pages au cours du xxe siècle. L'avocat et ses enfants n'ont eu de cesse de redonner de l'envergure à ce domaine qui s'était, au fil du temps, rétrécit. C'est également lui qui en fait un domaine renommé dans le monde entier dès les années 1960. À une époque où les vins sont standardisés, cette génération de vignerons va asseoir définitivement les grands vins de terroir, authentiques et élégants. C'est cet amour du travail bien fait qu'hubert a sans doute transmis à ses enfants. Étienne d'abord, alix ensuite. Le frère et la sœur ont pris les commandes et perpétuent les valeurs du domaine. Il vinifie les pinots noirs, elle s'occupe des chardonnays. L'arrivée d'étienne marquera le changement dans la continuité. Pas question de remettre en cause les valeurs du domaine, celles qui ont permis d'en faire l'un des plus recherchés de la côte de beaune.

    La dégustation

    L'oeil

    Rubis pourpre profond.

    Le nez

    Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.

    Vin Animal | Fruité

    La bouche

    Fin et elégant

    Vin Rond

    Fiche Technique

    Garde

    2020 ans

    Apogée

    2020 - 2033

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Sols argilo-calcaires bien drainés.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Canette farcie au foie gras - filets mignons en croûte à l'italienne

    Notes des guides

    4.51/5

    (5 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    92 / 100 Burghound

    93 / 100 Vinous

    91 / 100 Wine Decider

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    Domaine de Montille

    Domaine de Montille est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard 1er cru Les Pezerolles 2016.