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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1929
Épuisé
En quelques mots ...
le pommard est l'appellation bourguignonne la plus connue au monde. Cette appellation produit des vins colorés, solides, fruités, tanniques, solides tout en ayant de la garde. L'appellation pommard couvre 313 hectares dont 125 en premier cru. Les pommards proches de beaune offre une large palette aromatique et une belle souplesse et ceux près de volnay sont plus virils et structurés.
l'été 1929 a été chaud et sec ce qui a favorisé la croissance de la vigne. Les vendanges se sont déroulées idéalement ce qui a permis d'obtenir une qualité de raisins exceptionnelle
La dégustation
L'oeil
Rubis pourpre profond.
Le nez
Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.
Vin Animal | Fruité
La bouche
Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.
Vin Rond
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols argilo-calcaires bien drainés.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet.
Fromages
Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), Comté.
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Domaine Lejay Lagoute
Domaine Lejay Lagoute est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Lejay Lagoute 1929.
Appellation
Pommard
L'appellation Pommard fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Lejay Lagoute avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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