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Nos Petits Chablis sont situés sur la rive droite du Serein. Le terroir est argilo-calcaire (Kimméridgien). Dans son Petit Chablis, le Domaine Gautheron recherche un vin plaisir par excellence : frais, floral et minéral, une bouteille à déboucher en toute circonstance.
L'oeil
Très belle robe or pâle à tendre reflets verts.
Le nez
Le nez est agréable et frais. Il dévoile des notes de fleurs blanches et d'agrumes ( citron, pamplemousse ).
La bouche
La bouche est minérale et fraiche. Elle exprime des arômes de citron, de pamplemousse, de menthol.
Garde
4 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
apéritif, salades d'été
Viandes
andouillettes aux sarments de vignes
Poissons & fruits de mer
fritures de rivières
Légumes
flans d'asperges
Fromages
chèvre frais
Desserts
Tarte fine aux pommes.
4.35/5
87 / 100 Tim Atkin
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Domaine Gautheron Alain et Cyril est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petit Chablis 2018.