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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Petit Chablis - Jean Luc et Paul Aegerter - 2014 - Blanc
En quelques mots ...

Le vin Petit Chablis est un vin Blanc produit dans la région Bourgogne en France, par Jean Luc et Paul Aegerter. Ce millésime 2014 est issu de l'appellation Petit-Chablis. Il est vendu sur Twil au prix de 17,99 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 12 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 10°. Son producteur, Jean Luc et Paul Aegerter, produit 217 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

Robe or clair et brillante.

Le nez

Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) mêlés à des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) sur fond minéral (silex, pierre à fusil).

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

La bouche est vive et légère, équilibrée en acidité. Cette attaque enthousiaste se poursuit par une rondeur aimable. Son souffle iodé appartient aux caractères du pays. Son gras s’accorde à sa fraîcheur pour offrir au palais une sensation persistante et p

Vin Gras | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

A boire jeune.

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marnes rocheuses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Omelettes, œufs au plat, apéritifs servis avec des gougères.

Viandes

Andouillette, escargots.

Poissons & fruits de mer

Huîtres, tartares de poisson, crevettes crues / grillées / en sauce, petite friture de rivière, sardines grillées.

Légumes

Salades d’été.

Fromages

Chèvres, fromages à pâte pressée ou cuite, comme le gouda et les gruyères.

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Jean Luc et Paul Aegerter