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louis jacquard

Sous Les Cloux 2017 | Pernand-Vergelesses Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Sous les Cloux - Louis Jacquard - 2017 - Rouge
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fines

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En quelques mots ...

On retrouve la palette de fruits frais où se distingue une délicate et rafraichissante note groseillée sur une belle finale saline de la plus belle élégance. Un très beau vin, frais. Un ensemble très harmonieux qui gagnera encore en complexité avec le temps.

La dégustation

L'oeil

La robe est brillante sur de belles nuances grenat et une belle profondeur.

Le nez

Le nez est très aromatique sur un coulis de fruits rouges dominants (fraise-cerise) d’une belle fraicheur.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

L’attaque est souple, structure moyenne, avec de beaux tanins bien enrobés. L’ensemble est très équilibré, ouvert avec une belle concentration aromatique.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sol argile ferreuse.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boeuf bourguignon.

Légumes

Champignons farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Dessert au chocolat.

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Louis Jacquard

Louis Jacquard est un domaine situé dans la région Bourgogne en , et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sous les Cloux 2017.