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pierre bourée fils

PERNAND VERGELESSES 2015 | Pernand-Vergelesses Vin blanc | 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
PERNAND VERGELESSES - Pierre Bourée Fils - 2015 - Blanc
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boursot (2 vins)

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En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

bernard et jean-christophe vallet sont les heureux exploitants du domaine pierre bourée fils. La maison se démarque par l'élaboration de vins blancs et rouges depuis des générations. Parmi ses productions, le pernand-vergelesses fait sans doute partie des plus connus.

le vin :

ce vin blanc de bourgogne est issu d'un vignoble situé à l'extrême nord de la côte de beaune, l'un des villages les plus pittoresques de bourgogne. Il reflète parfaitement le terroir bourguignon. Ce vin blanc de caractère est remarquable par sa fraîcheur et ses accents boisés et avec une point d'acidités.

temps de garde et accord mets et vins :

ce bourgogne révèle quelques tonalités subtiles et des caractéristiques que l'on pourra encore apprécier dans les 5 prochaines années.cette bouteille se déguste avec le homard rôti, les huîtres chaudes gratinées, le lapereau au champagne, la pintade, la poule au pot, les quenelles de poisson ou de viande.

La dégustation

L'oeil

Or blanc et le jaune pâle se teintent de doré avec l’âge.

Le nez

Les arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) annoncent avec le temps l’ambre et le miel, les épices encore.

Vin Epicé | Floral | Mielleux

La bouche

Au palais, un vin minéral, harmonieux et très aimable.

Vin Chaleureux | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marnes rocheuses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Sushis, poissons d’eau douce en sauce blanche, pâtes et risottos aux fruits de mer.

Fromages

Famille des gruyères, des bleus et des chèvres.

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Pierre Bourée Fils

Pierre Bourée Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin PERNAND VERGELESSES 2015.