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Pernand 1Er Cru les Vergelesses Domaine Rapet Père & Fils Vin Rouge ● Pernand-Vergelesses

2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Pernand 1er Cru Les Vergelesses - Domaine Rapet Père & Fils - 2015 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Domaine rapet - pernand 1er cru les vergelesses 2018le domaine rapet se situe à pernand-vergelesses, en bourgogne. Le domaine est connu depuis 1765 et comprend 20 hectares de vignes sur les villages de pernand-vergelesses, savigny-lès-beaune, chorey-lès-beaune, aloxe-corton et beaune. Au sein du vignoble, ils mettent en place une lutte raisonnée contre les maladies et les insectes de la vigne en fonction des conditions climatiques. Un état des lieux de l’exploitation répertoriant tous les éléments favorisant la diversité de la faune et de la flore a été réalisé.cette cuvée de pernand-vergelesses provient d’une parcelle premier cru situé sur le climat « les vergelesses ». La récolte est minutieusement triée dans le vignoble puis à l’arrivée à la cave de vinification. La fermentation des raisins de pinot noir dure 15 jours avec pigeages avant le pressurage. L’élevage est réalisé en fûts, dont 20% sont neufs.cépage : 100% pinot noir

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez porte sur des notes de de fruits frais, cassis et groseille, évoluant sur des notes de sous-bois.

La bouche

En bouche, le vin est souple et soyeux.

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Marnes rocheuses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Aiguillettes de canard.

Poissons & fruits de mer

Poisson gras.

Légumes

Poêlée de légumes.

Fromages

Plateau de fromages.

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Domaine Rapet Père & Fils

Domaine Rapet Père & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pernand 1er Cru Les Vergelesses 2015.