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Représentant type du style pernand où se mêlent fruits, épices et caractère. Implanté en contrebas de l'appellation corton grand cru, ce terroir, qui regarde un peu le nord-ouest et tourne le dos au corton-charlemagne, est installé sur des terres argilo-calcaires assez profondes.
L'oeil
Robe rubis.
Le nez
Nez délicat de fraise, framboise, violette.
La bouche
Flatteur et tendre en bouche, il présente des notes minérales qui lui confèrent finesse et harmonie.
Garde
6 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes rouge en sauce, jambon à la lie de vin, gibiers à poil.
Vous l'avez goûté ?
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Maison Olivier Leflaive est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pernand-Vergelesses Premier Cru Fichots 2012.