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Domaine Jean-Baptiste Boudier

Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Fretille 2017 | Pernand-Vergelesses Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Pernand-vergelesses 1er Cru Sous Fretille - Domaine Jean-Baptiste Boudier - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Un vin riche et complexe sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La finale offre une persistance remarquable.

La dégustation

L'oeil

Or blanc et le jaune pâle se teintent de doré avec l’âge.

Le nez

Les arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) annoncent avec le temps l’ambre et le miel, les épices encore.

Vin Epicé | Floral | Mielleux

La bouche

Au palais, un vin minéral, harmonieux et très aimable.

Vin Chaleureux | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2024

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marnes rocheuses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Sushis, poissons d’eau douce en sauce blanche, pâtes et risottos aux fruits de mer.

Légumes

Poêlée de girolles.

Fromages

Famille des gruyères, des bleus et des chèvres.

Desserts

Pomme au four.

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