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Les raisins de cette cuvée rosée viennent en grande partie du vignoble situé dans le très emblématique village de Molesme, dans le Châtillonnais, au nord de la Bourgogne. Bulles fines, belle attaque et fruit sont au rendez vous.
Justine de Twil Experte passionnée
Bel équilibre entre finesse et fraicheur.
L'oeil
Ses bulles très fines viennent ajouter une touche d’élégance supplémentaire à sa robe rose pâle aux reflets cuivre.
Le nez
L’élevage assez court conserve au maximum la fraîcheur et la jeunesse de ses arômes subtils de fruits rouges, tels que la groseille, la fraise écrasée ou encore la cerise blanche.
La bouche
Son attaque en bouche est fraîche et fruitée, son équilibre fin et racé, avec une finale charmeuse tout en délicatesse.
Garde
-
Apogée
Service
7°C
Type culture
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Poissons & fruits de mer
Saumon à l'unilatérale
Desserts
Soupe de fraise
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Louis Boillot Et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Perle de Molesme Brut Rosé Non millésimé.