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Nuits-Saint-Georges Domaine Michel Noëllat Vin Rouge ● Nuits-Saint-Georges

2019 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Nuits-Saint-Georges - Domaine Michel Noëllat - 2019 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Domaine michel noellat - nuit saint georges 2019le domaine michel noëllat est situé à vosne-romanée, en bourgogne. Le domaine a été fondé au 19ème siècle par félix noëllat. Plus loin dans la lignée familiale, michel noëllat a créé son domaine avec une partie des vignes familiales. A son décès en 1989, ses fils, alain et jean-marc assurent la succession et créent la scea domaine michel noëllat et fils.le nuits-saint-georges est élaboré à partir d’une parcelle de 1,60 hectares de pinot noir, dont l’âge du vignoble est de 50 ans. La vendange est entièrement éraflée puis les raisins sont mis en phase pré-fermentaire à froid de 3 à 5 jours. La cuvaison dure de 18 à 20 jours en cuves inox. Le vin est élevé en fûts, dont 30% sont neufs, pendant 12 à 13 mois.cépage : 100% pinot noir

La dégustation

L'oeil

Robe rubis profonde.

Le nez

Floral, tout en finesse, évoquant la violette.

La bouche

Délicate et soutenue d'une trame tannique légèrement ébouriffée et saline.

Vin Boisé

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argile

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Côte de Bœuf, magret de canard.

Avis clients
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4/5

(1 avis client)

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Domaine Michel Noëllat

Domaine Michel Noëllat est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits-Saint-Georges 2019.