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Nuits Saint Georges Domaine Emmanuel Rouget Vin Rouge ● Nuits-Saint-Georges

2015 75cl
2 notes de guides
  • 93
    RP
  • 91
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    NUITS SAINT GEORGES - Domaine Emmanuel Rouget - 2015 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Impossible de parler du domaine emmanuel rouget sans évoquer henri jayer. Emmanuel rouget, l’actuel propriétaire, n’est autre que le neveu du légendaire vigneron bourguignon, qui a largement contribué à créer le domaine avant de le lui confier. D’abord métayer à vosne-romanée pour madame noirot-camuzet, alors propriétaire du terrain, henri jayer prend en charge la conduite de la vigne ainsi que la vinification du cros parantoux à partir de 1945, en échange de la moitié des récoltes. Il va petit à petit racheter des parts du vignoble et devenir majoritaire. Il produit ses premiers vins à 100 % cros parantoux à partir de 1978. Aujourd’hui, la famille jayer possède 0,715 ha du cros parantoux, et le domaine méo-camuzet les 0,295 ha restant. Les vins d’henri jayer deviennent rapidement une référence incontournable des côtes-de-nuit. Contraint de prendre sa retraite, henri jayer commence à déléguer la conduite de son domaine à partir de 1996 et réalise son dernier millésime en 2001. Date à laquelle son neveu emmanuel rouget prend complètement en charge le fameux cros parantoux. Henri jayer décède en 2006. En côte de nuits comme en côte de beaune, le millésime 2018 fera référence et peut

    La dégustation

    La bouche

    Fin et complexe

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir -

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Magrets de canard en croute - poularde de bresse

    Notes des guides

    4.6/5

    (2 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    91 / 100 Wine Decider

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    Appellation

    Nuits-Saint-Georges

    L'appellation Nuits-Saint-Georges fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Emmanuel Rouget avec ses 9 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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