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Nuits-Saint-Georges Jaffelin Vin Rouge ● Nuits-Saint-Georges

2013 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Nuits-Saint-Georges - Jaffelin - 2013 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Ville affable et très vivante, Nuits-Saint-Georges est depuis des siècles une active cité du vin. Elle donne son nom à la Côte de Nuits et se place sous l’étendard de Saint-Georges, son cru le plus fameux. Instituée dès septembre 1936, son Appellation d’Origine Contrôlée réunit Premeaux-Prissey à cette commune. La plus grande partie de la production est issue du Pinot Noir (vin rouge). Il existe cependant en Chardonnay quelques vignes blanches. La Confrérie des Chevaliers du Tastevin fut fondée ici en 1934.

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre crépusculaire et intense.

Le nez

Parfum de fruits rouges comme les groseilles et les framboises qui expriment clairement les caractéristiques du terroir.

Vin Fruité

La bouche

La bouche est ample et fruitée avec beaucoup de longueur. Les tanins sont soyeux mais présents.

Vin Fruité | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

3

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Taboulé.

Viandes

Tourtes à la viande, volaille ou encore un pot-au-feu.

Poissons & fruits de mer

Thon rouge, saumon.

Légumes

Légumes en salade.

Fromages

Fromages à pâte cuite comme le gouda.

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Jaffelin

Jaffelin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits-Saint-Georges 2013.