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La parcelle Premier Cru 'Les Terres Blanches' est située juste au-dessus du Premier Cru 'Aux Perdrix'. Surface totale : 0,77 hectares. Climat & Sol : Les vignes sont exposées Sud-Est en pente douce au Sud du village de Nuits-Saint-Georges. Le sol est argilo-calcaire à prédominance argileuse.
L'oeil
Belle robe pourpre, brillante aux reflets violacés.
Le nez
Le nez est structuré, intense et profond. Il développe des notes florales (roses) et de petits fruits (mûres, fruits des bois) ainsi que des arômes poivrés et mentholés.
La bouche
En bouche, il est intense avec une belle structure tanique. On retrouve des notes fruitées et acidulées. La finale est fraîche avec une belle persistance aromatique.
Garde
-
Apogée
Service
15°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Oeuf meurette.
Viandes
Boeuf bourguignon.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
5/5
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Domaine des Perdrix est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits-Saint-Georges Premier Cru Terres Blanches 2018.