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Domaine des Perdrix
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Perdrix Quasi Monopole 2017 | Nuits-Saint-Georges Vin Rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
Argilo-calcaire à prédominance argileuse. Premier Cru qui nous appartient en quasi-totalité (99%). Ce sont 3.45 ha de vignes situées au Sud du village de Nuits-Saint-Georges et exposées plein Est en pente douce. Un des plus beaux terroirs de l'Appellation.
La dégustation
L'oeil
Très belle robe rubis profond.
Le nez
Le nez est très fin sur des notes de petits fruits rouge (groseille) mais aussi des notes.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est fruitée et gourmande avec une trame tanique fondue. Belle longueur sur le fruit.
Vin Charpenté | Elégant | Fruité | Tannique | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Pinot noir
Terroir Alluvions et limons.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrines.
Viandes
Gibier en sauce.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Epoisse, Langres.
Desserts
Opéra chocolat café.
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Domaine des Perdrix
Domaine des Perdrix est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Perdrix Quasi Monopole 2017.
Appellation
Nuits-Saint-Georges
L'appellation Nuits-Saint-Georges fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine des Perdrix avec ses 8 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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