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Laurent Dufouleur - Nuits Saint Georges 1Er Cru 'aux Vignerondes' Domaine Laurent Dufouleur Vin Rouge ● Nuits-Saint-Georges

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Laurent Dufouleur - Nuits Saint Georges 1er Cru 'Aux Vignerondes' - Domaine Laurent Dufouleur - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée 1er cru provient du vignoble Aux Vignerondes situé au nord de Nuits-Saint-Georges, orienté vers l'est bénéficiant du soleil du matin. Les baies broyées sont placées dans des cuves en acier inoxydable pour macération pendant 10 jours avec une période de refroidissement pré-fermentaire de 2 jours afin d'extraire la couleur et les tanins. Le vin est laissé à vieillir en fûts de chêne pendant 12 mois pour conserver tout son potentiel, puis mis en bouteille. Il peut vieillir dans une cave jusqu'à 15 ans.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge rubis profond.

Le nez

Le nez révèle des fruits noirs, des notes grillées et une pointe de chêne.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Vineux

La bouche

L'attaque douce et ronde cède la place à un passage en bouche puissant et structuré. Un vin bien équilibré et très persistant avec un excellent vieillissement.

Vin Aromatique | Boisé | Charnu | Elégant | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-Calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de chasseur, ravioles de foie gras

Viandes

Cuissot de chevreuil sauce aux airelles, cerf sauce grand veneur, daube de sanglier, magrets de canard à la plancha

Légumes

Poêlée de champignons

Fromages

Fromages affinés

Avis clients
2

4.25/5

(2 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Achat verifié
rapport qualité prix très haut pour une bouteille 1er cru de Nuits-saint-Georges. début j'ai cru c'était un vin simple, le structure et complexité prend le temps pour présenter. je vais recommander sûrement
4/ 5
4
Achat verifié
Classique de NSG, bon potentiel de garde. Déja des notes tertiaires et un bonne longueur en bouche.

Domaine Laurent Dufouleur

Domaine Laurent Dufouleur est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Laurent Dufouleur - Nuits Saint Georges 1er Cru 'Aux Vignerondes' 2020.