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Les vins d'appellation "nuits" sont les plus corsés, les plus charpentés et les plus tanniques de la côte de nuits. S'ils sont généralement prêts à la consommation vers quatre ou cinq ans de bouteille, ils vieillissent très bien pendant une dizaine d'années. Ils sont pleins, fermes avec une couleur sombre et intense. Leurs arômes sont puissants et complexes. Ils mêlent à la fois la cerise, le cassis, la fourrure et la truffe. Ils possèdent une structure tannique importante, et l'harmonie tanin-rondeur en fait des vins corpulents et solides.
L'oeil
Rouge, couleur sombre et intense.
Le nez
Arômes puissants et complexes. Ils mêlent à la fois la cerise, le cassis, la fourrure et la truffe.
La bouche
Une structure tannique importante, et l'harmonie tanin-rondeur en fait un vin corpulent et solide.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Entrecôte grillée, gibier, charcuterie, viande rouge.
Fromages
Fromages affinés
4/5
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Domaine Mongeard-Mugneret est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2013.