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edouard delaunay

Nuits-saint-georges Vieilles Vignes 2017 | Nuits-Saint-Georges Vin rouge | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes - Edouard Delaunay - 2017 - Rouge
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    edouard delaunay

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    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Nuits-Saint-Georges, village où nous avons notre siège, compte beaucoup pour nous. Porte d’entrée « sud » des grands villages de la Côte de Nuits, Nuits produit des vins d’une grande diversité. En effet, les terroirs du nord du village, près de Vosne-Romanée, sont constitués de sols argileux et plus profonds. Les vins produits sont à la fois généreux et structurés. Ceux du sud du village sont très caillouteux, en témoignent les nombreuses carrières. Les vins sont minéraux, vifs et francs. Un bon Nuits-Saint-Georges se doit d’intégrer cette dualité qui lui confère un caractère unique et un grand potentiel de vieillissement. Vendanges manuelles avec tri des grappes permettant de ne garder que les raisins les plus beaux. Mise en cuve après égrappage. La fermentation s’enclenche naturellement grâce aux levures indigènes. L’élevage en fûts de la cuvée dure entre 15 et 18 mois (30% en fûts neufs).

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est d’intensité moyenne.

    Le nez

    Le nez est ouvert, avec des arômes de réglisse typique des Nuits-Saint-Georges.

    Vin Fruité | Gourmand | Minéral

    La bouche

    En bouche, on retrouve des notes fruitées (coulis de fruits, noyau de cerise), une maturité parfaite, soutenue par une légère acidité et des tannins typiques de Nuits. La finale est presque saline, pierreuse.

    Vin Fruité | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Nuits-Saint-Georges est une appellation iconique de la Bourgogne. Ses vins furent même prescrits en 1693 à Louis XIV comme remèdes à ses maux. Les trois parcelles composant notre cuvée se situent sur le piémont des côtes, au nord comme au sud du village,

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Notes des guides

    4.08/5

    (3 notes de guides)

    92 / 100 Decanter

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    14 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    3

    4.17/5

    (3 avis client)

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    Edouard Delaunay

    Edouard Delaunay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2017.