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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1998
Épuisé
cuvée les Pruliers - Domaine Jean-claude Guyaux - 1998 - Rouge
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En quelques mots ...

Le domaine jean claude guyaux couvre une superficie de 22 hectares sur plusieurs appellations de bourgogne et de beaujolais.
les différences de sols, d'orientations et de situations entre les vignobles du nord et du sud, sont à l'origine de la diversité des vins de nuits st georges, mais ceux ci sont toujours solides et de garde.
l'année 1998 a donné une petite récolte. Le printemps a été irrégulier, l'été chaud sec et chaud avec des orages de grêles. Les vendanges ont été ensoleillées
1998 a donné des vins fruités et séduisants.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge pourpre, intense.

Le nez

Le nez révèle un bouquet élégant sur des notes de rose et de réglisse, des notes de fruits rouges mûrs et des nuances de fruits confits.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et assez corsé. La finale est puissante et harmonieuse.

Vin Corsé | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Alluvions et limons.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrines.

Viandes

Gibier en sauce.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Epoisse, Langres.

Desserts

Opéra chocolat café.

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Domaine Jean-claude Guyaux

Domaine Jean-claude Guyaux est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin cuvée les Pruliers 1998.