Boursot Père Et Fils

Nuits Saint-Georges 2016 | Nuits-Saint-Georges Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016

Nuits Saint-georges - Boursot Père et Fils - 2016 - Rouge

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Boursot

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En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

le domaine boursot père et fils voit le jour au milieu du xvie siècle à chambolle-musigny. Cette domaine familiale a été dirigée par rémy boursot depuis 1984 et repris par son fils. La maison produit de nombreux vins rouges et blancs. les vignobles du domaine boursot père et fils sont en bordure du clos maréchale, un des meilleurs premiers crus dans de nuit-saint-georges

le vin :

ce vin rouge de bourgogne est composé principalement de pinot noir. Ce bourgogne a été élevé en proportion égale de fûts neufs et de fûts d'un autre vin pendant 16 mois avant d'être embouteillé. Cette bouteille est prête à déguster ou à conserver pendant une durée entre 13 et 15 ans. À la dégustation, ce vin rouge raffiné présente des arômes végétaux spécifiques.

temps de garde et accord mets et vins :

nous recommandons de le servir à une température comprise entre 16 et 17°c. Ce nuits saint-georges accompagnera volontiers le boudin noir sauté aux pommes, le chevreuil, les faisans, le filet mignon de porc, le foie de veau, la langue de veau braisée, le steak et le rôti ou rosbif de cheval.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge pourpre, intense.

Le nez

Le nez révèle un bouquet élégant sur des notes de rose et de réglisse, des notes de fruits rouges mûrs et des nuances de fruits confits.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et assez corsé. La finale est puissante et harmonieuse.

Vin Corsé | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Alluvions et limons.

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrines.

Viandes

Gibier en sauce.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Epoisse, Langres.

Desserts

Opéra chocolat café.

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Boursot Père et Fils

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Boursot Père et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuits Saint-georges 2016.