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Albert Bichot
Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets 2015 | Morey-Saint-Denis Vin rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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1er cru
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Classique
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Vendu par un vendeur certifié
Maison Albert BichotLivraison estimée entre le 10 et le 11 mars
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En quelques mots ...
Morey-Saint-Denis est situé en Côte de Nuits, entre Gevrey-Chambertin au nord, et Chambolle-Musigny au sud. Le vignoble de Morey-Saint-Denis produit presque exclusivement des vins rouges issus du cépage Pinot Noir. Cette appellation assure la transition entre le caractère masculin du Gevrey-Chambertin et la typicité féminine du Chambolle-Musigny. Les Sorbets est une parcelle à 250 mètres d'altitude. Les sols y sont bruns, argileux, sur calcaires durs du Bathonien, marnes du Bajocien Supérieur et éboulis caillouteux. Le nom « Les Sorbets »fait référence à l'arbre sorbier qui se trouvait communément sur ce climat, arbre apprécié pour ses fruits rouges orangés, ses fleurs et son bois.
La dégustation
L'oeil
Belle robe rubis aux reflets rouge-cerise.
Le nez
Au nez, il exhale des arômes de griottes avec des notes de cuir et un léger boisé.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Bien équilibré en bouche. Superbe structure, notes de fruits rouges et de réglisse. Finale ample et délicieusement fruitée.
Vin Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gibiers à poils, côtes de veau, canard, boeuf.
Légumes
Cèpes farcis.
Fromages
Fromages à croute lavée (époisses, Mont d'Or).
Desserts
Fondant au chocolat.
Notes des guides
92 / 100 Parker Wine Advocate
16.5 / 20 Jancis Robinson
16.5 / 20 Bettane et Desseauve
92 / 100 Burghound
91 / 100 Wine Decider
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Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 611 vins disponibles à l'achat, dont le vin Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets 2015.
Appellation
Morey-Saint-Denis
L'appellation Morey-Saint-Denis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 611 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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