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Albert Bichot

Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets 2011 | Morey-Saint-Denis Vin rouge | 75cl

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    Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Sorbets - Albert Bichot - 2011 - Rouge
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    Maison Albert Bichot

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Morey-Saint-Denis est situé en Côte de Nuits, entre Gevrey-Chambertin au nord, et Chambolle-Musigny au sud. Le vignoble de Morey-Saint-Denis produit presque exclusivement des vins rouges issus du cépage Pinot Noir. Cette appellation assure la transition entre le caractère masculin du Gevrey-Chambertin et la typicité féminine du Chambolle-Musigny. Les Sorbets est une parcelle à 250 mètres d'altitude. Les sols y sont bruns, argileux, sur calcaires durs du Bathonien, marnes du Bajocien Supérieur et éboulis caillouteux. Le nom « Les Sorbets »fait référence à l'arbre sorbier qui se trouvait communément sur ce climat, arbre apprécié pour ses fruits rouges orangés, ses fleurs et son bois.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rubis aux reflets rouge-cerise.

    Le nez

    Au nez, il exhale des arômes de griottes avec des notes de cuir et un léger boisé.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    Bien équilibré en bouche. Superbe structure, notes de fruits rouges et de réglisse. Finale ample et délicieusement fruitée.

    Vin Elégant | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2020

    Service

    16°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    90 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Oeuf meurette.

    Viandes

    Gibiers à poils, côtes de veau, canard, boeuf.

    Légumes

    Girolles.

    Fromages

    Fromages à croute lavée (époisses, Mont d'Or).

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.5/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Burghound

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    4

    4.5/5

    (4 avis client)

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