Domaine Henri Darnat

Monthélie Premier Cru 2012 | Monthélie | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
Monthélie Premier Cru - Domaine Henri Darnat - 2012 - Blanc

Vinification : 50% de bois neuf Vin assez rare, le Monthélie est plus souvent rouge que blanc. Oeil Robe : la maturité des raisins donne à ce vin une robe jaune, symbole de maturité des raisins. Nez Arômes de coins et de poires compotées. Bouche Très fraiche, très minérale mais sans acidité. Très équilibrée avec de belles notes d'agrumes : très agréable.

Fiche Technique
  • Appellation

    Monthélie

    . Voir plus

  • Garde

    5 ans

    Apogée

    A boire dès maintenant.

  • Services

    12°C

  • Terroir

    Calcaire graveleux bathonien recouvert d’argile rouge et de marnes.

    Cépages

    Chardonnay

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Belle robe aux reflets dorés.

  • Le nez

    Sur des accents vanillés, il évoque les fleurs blanches (l’aubépine), la pomme reinette, la noisette fraîche.

    Vin Fruité | Gourmand

  • La bouche

    Sa bouche offre une saveur moelleuse relevée par la nécessaire acidité qui signe les grands vins blancs.

    Vin Elégant | Minéral | Souple

Accords Mets & Vins
  • Poissons & fruits de mer

    Crevettes 'al dente' juste saisies, tajines de poisson.

  • Fromages

    Fromages bleus : roquefort, bleu de Bresse ou d’Auvergne et également époisses ou livarot.

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Domaine Henri Darnat

Monthélie Premier Cru
2012 | Monthélie | Blanc | 75cl

Domaine Henri Darnat

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Bourgogne

France

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1708 producteurs listés

  • Production

    1,5 million d'hectolitres

  • Surface

    28715 ha

  • Sols et sous-sols

    Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique

  • Cépage

    Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César

    Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon