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    DOMAINE DES TERRES DE VELLE
    2013 - Rouge - Monthélie
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    Château de Puligny-Montrachet
    2015 - Rouge - Monthélie
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L'appellation Monthélie

Le Monthélie est une AOC française produite en partie sur la commune éponyme, en Côte-d’Or. Elle compte parmi les appellations communales du vignoble de la côte de Beaune. Célèbre pour ses Premiers et Grands Crus, son vignoble occupe près de 130 ha pour une production annuelle d’environ 4 300 hl de vin rouge et 650 hl de vin blanc.
Ce terroir bourguignon, sous un climat tempéré à légère tendance continentale, offre des sols calcaire, graveleux, bathonien avec de l’argile rouge et des marnes propices au cépage pinot noir pour les vins rouges et au chardonnay pour les blancs.

Les Rouges et les Blancs de cette AOC


L’appellation Monthélie en blanc possède une belle robe dorée. Ses arômes rappellent les fleurs blanches ou encore la pomme reinette et une fois en bouche, elle révèle l’ampleur de sa saveur moelleuse. Il reste très proche de son cousin le Meursault. Elle accompagnera parfaitement un roquefort ou un bleu de Bresse. Pour les rouges, la combinaison d’une robe rubis et un parfum aux notes fruitées et florales offre un vin ferme et veloutée aux fins tanins qui s’accorderont à la perfection avec des ris de veau ou des andouillettes grillées.

Monthélie : une appellation discrète mais de qualité


Parmi les Premiers Crus les plus connus, on compte Les Riottes, Le Clos Gauthey, Les Duresses ou encore Le Cas Rougeot.