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Excellente expression aromatique. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se font en cuves thermorégulées. Le vin reste sur lies fines 8 à 10 mois. Filtration légère avant mise en bouteilles. Petite production de 5 000 bouteilles.
L'oeil
Robe jaune paille.
Le nez
Au nez, vin ouvert avec des notes de fruits jaunes, délicat, signe de maturité.
La bouche
La bouche est précise, souple et gourmande, avec des notes de fruits jaunes intenses. Excellente expression aromatique.
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
13°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Poissons & fruits de mer
Tartare de Saumon, duo de crevettes et pamplemousse
4/5
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Domaine Feuillat-Juillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Montagny Premier Cru Les Jardins 2018.