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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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maison albert bichot (450 vins)Délai moyen : 5 à 7 jours
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En quelques mots ...
La gourmandise des vins de la Côte Chalonnaise est au rendez-vous. Des arômes boisés, vanillés et briochés exalteront vos papilles. Au coeur de la côte Chalonnaise, le vignoble de l'appellation s'étend sur les coteaux, en amphithéâtre, de 4 communes dont celle de Montagny-lès-Buxy. Appellation de 301 ha consacrée exclusivement à la culture du Chardonnay, on dit de celle-ci qu'elle appartient au terroir de Mercurey, comme un témoignage en blanc de toute sa noblesse. Ce sont les Romains qui ont introduit la viticulture dans la région, et, du Moyen-âge à la Renaissance, on parlait de l'appellation « côte de Buxy ». Le vignoble est planté sur sols argilo calcaire à tendances marneuses, issus du Lias et du trias jurassique. Il prend pieds sur les pentes relativement escarpés d'exposition Sud, Sud-est des coteaux environnants, à une altitude comprise entre 280 et 380 mètres.
La dégustation
L'oeil
Robe or.
Le nez
Arômes boisés, de vanille et de brioche.
Vin Doux | Epicé | Gourmand
La bouche
En bouche, il est rond et friand avec une belle nervosité et de la minéralité. La finale est longue et parfumée d'arômes gourmands de pommes, d'amande et de compote.
Vin Fruité | Long | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols argilo-calcaire à tendances marneuses.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Toasts de saumon
Viandes
Poule au riz
Poissons & fruits de mer
Sushis, dorades, soles, fruits de mer
Fromages
Fromage de chèvre, le Beaufort, le Comté, l’Emmental, le Saint-Paulin...
Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 450 vins disponibles à l'achat, dont le vin Montagny Premier Cru 2017.
Appellation
Montagny
L'appellation Montagny fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 450 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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