Domaine Arnaud Baillot

Montagny 1er Cru Vieilles Vignes 2015 | Montagny | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Montagny 1er Cru  Vieilles Vignes - Domaine Arnaud Baillot - 2015 - Blanc
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Cette appellation, la plus méridionale de la Côte Chalonnaise, est entièrement vouée au Chardonnay. Encore peu connue, elle mérite la curiosité des amateurs de vins blancs de plaisir, frais et minéraux.

Fiche Technique
  • Appellation

    Montagny

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  • Garde

    8 ans

  • Terroir

    argilo-calcaire

    Cépages

    Chardonnay

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • Le nez

    Bouquet délicat aux parfums de fruits secs.

    Vin Epicé | Fruité

  • La bouche

    Fringant et aromatique au palais, d'une belle longueur, il révèle une séduisante personnalité.

    Vin Aromatique | Long | Souple

Accords Mets & Vins
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Domaine Arnaud Baillot

Montagny 1er Cru Vieilles Vignes
2015 | Montagny | Blanc | 75cl

Domaine Arnaud Baillot

France

Situé à Beaune, en Côte d'Or, Arnaud BAILLOT, jeune viticulteur, travaille en lutte raisonnée depuis 2014. Sa philosophie est de prod

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Bourgogne

France

La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions. Dotée d'un riche patrimoine, le vignoble bourguignon produit chaque année 200 millions de bouteilles d'une grande variété de vins avec de belles particularités. On y trouve des rouges de garde qui s'accordent merveilleusement avec de la volaille, tandis que les grands crus iront plutôt vers du gibier. Ou des blancs aux arômes ronds et équilibrés, avec un Chardonnay très apprécié dans le monde, et un Chablis plus sec qui saura se révéler pleinement après 4 à 5 ans de conservation. Par leur savoir-faire et leur histoire, les vignerons de la région ont réussi à tirer le meilleur de leur environnement morcelé et complexe. Chapeau les artistes !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1865 producteurs listés

  • Production

    1,5 million d'hectolitres

  • Surface

    28715 ha

  • Sols et sous-sols

    Riche et complexe : à la croisée des influences continentale, méditerranéenne et océanique

  • Cépage

    Rouges et rosés : Pinot Noir (34%), Gamay (10%), César

    Blancs : Chardonnay (48%), Aligoté (6%), Sauvignon, Pinot Beurot, Sacy, Melon