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Terroir situé en haut de côteau, à proximité du village d'auxey duresses. Sols de type brun calcaire, plus ou moins caillouteux. Assemblage de vignes dans les parties dessus et dessous.
L'oeil
Une robe or-vert, jaune serin.
Le nez
Amande et noisette grillées dans un environnement végétal, floral et minéral. Beurre, miel, agrumes sollicitent également le nez.
La bouche
Un vin qui développe une palette aromatique complexe et corsée.
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Foie gras.
Viandes
Viandes (veau en sauce et volailles).
Poissons & fruits de mer
Poissons nobles, homard, langoute grillés, poissons grillés poelés, poissons sauce crémée.
Légumes
Risottos.
Fromages
Quelques fromages pas trop puissants.
4/5
Vous l'avez goûté ?
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Maison Olivier Leflaive est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault Vireuils 2015.