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En quelques mots ...

En bourgogne, ce mot désigne d'anciens champs communs cultivés et retournés en friches, ou plantés de charmes. Ce premier cru est vin riche et gras, à la saveur de noisette avec une superbe maturité.

La dégustation

L'oeil

Une robe or-vert

Le nez

Nez de noisette grillée, de beurre frais, riche et intense au palais.

Vin Fruité | Grillé

La bouche

Un vin d'une grande amplitude.

Vin Gras | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

4

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras

Viandes

Poulard à la crème, volailles en civet, veau en sauce blanche

Poissons & fruits de mer

Homards, langoustes grillées, poissons grillés, poissons en sauce crémée

Fromages

Roqueforts, bleus, epoisses

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Maison Olivier Leflaive