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Meursault Perrières Premier Cru 2011 | Meursault Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Meursault Perrières Premier Cru - Domaine Bitouzet-Prieur - 2011 - Blanc
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En quelques mots ...

Le Meursault est avenant, rond et généreux, vieillissant particulièrement bien. Ce vin s’harmonise parfaitement avec tous les poissons, crus ou cuits, tels que le turbot, le homard « thermidor » ainsi qu’avec les volailles ou les ris de veaux.

La dégustation

L'oeil

Robe or vert, évolue vers l'or pâle.

Le nez

Présence d'arôme de fleurs blanches, et parfois de fruits secs (abricots).

Vin Floral | Fruité

La bouche

Vif et très minéral. Rondeur agréable, qui lui confère une longueur en bouche.

Vin Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2019

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sol argilo-calcaire, caillouteux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras pour les vieux millésimes.

Viandes

Volailles, Ris de veaux.

Poissons & fruits de mer

Tous les poissons, crus ou cuits, tels que le turbot, le homard « thermidor ».

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Fromages frais, affinés, mais pas trop forts.

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Domaine Bitouzet-Prieur

Domaine Bitouzet-Prieur est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault Perrières Premier Cru 2011.