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Meursault Perrières Premier Cru Domaine Bitouzet-Prieur Vin Blanc ● Meursault

2011 75cl
2 notes de guides
  • 92
    BH
  • 92
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Meursault Perrières Premier Cru - Domaine Bitouzet-Prieur - 2011 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le Meursault est avenant, rond et généreux, vieillissant particulièrement bien. Ce vin s’harmonise parfaitement avec tous les poissons, crus ou cuits, tels que le turbot, le homard « thermidor » ainsi qu’avec les volailles ou les ris de veaux.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe or vert, évolue vers l'or pâle.

    Le nez

    Présence d'arôme de fleurs blanches, et parfois de fruits secs (abricots).

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Vif et très minéral. Rondeur agréable, qui lui confère une longueur en bouche.

    Vin Fruité | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2019

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire, caillouteux

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras pour les vieux millésimes.

    Viandes

    Volailles, Ris de veaux.

    Poissons & fruits de mer

    Tous les poissons, crus ou cuits, tels que le turbot, le homard « thermidor ».

    Légumes

    Ravioles de légumes.

    Fromages

    Fromages frais, affinés, mais pas trop forts.

    Notes des guides

    4.6/5

    (2 notes de guides)

    92 / 100 Burghound

    92 / 100 Wine Decider

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    Appellation

    Meursault

    L'appellation Meursault fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Bitouzet-Prieur avec ses 2 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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