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Sa puissance aromatique et son équilibre exceptionnel basé sur le gras et l’acidité font de lui l’un des grands seigneurs de la Bourgogne.
L'oeil
Robe aux reflets dorés.
Le nez
Nez fruité exprimant souvent des notes de rhubarbe.
La bouche
Bouche ample avec beaucoup de gras en final et des notes d’amande grillée.
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Foie gras.
Viandes
Viandes blanches en sauce blanche.
Poissons & fruits de mer
Crustacés.
Légumes
Raviole à la truffe.
Fromages
Fromages crémeux.
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Jaffelin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault 2015.