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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
BoursotLivraison estimée entre le 27 et le 28 janv.
En quelques mots ...
Le domaine / la maison / la cave :
situé au cœur de la côte de nuits, à nuits-saint-georges, le domaine faiveley est resté sous la supervision familiale depuis 1825. En sélectionnant les meilleurs raisins pour leurs différentes cuvées, la maison faiveley perpétue l'exigence, et la passion. Ce meursault 2015 est issu d'un millésime exceptionnel et peut ainsi démontrer tout son potentiel.
le vin :ce meursault est doté d'une robe de couleur jaune or, avec des reflets verts. Il est riche et gras. Au nez, des arômes de fleurs blanches et d'agrumes se mêlent à des notes de beurre, avec un léger de goût de vanille. En bouche, son attaque est mielleuse et veloutée, tout en conservant une certaine fraîcheur, et un parfum de vanille se fait ressentir au final.
temps de garde et accord mets et vins :etant récolté dans une année d'exception, ce vin pourra encore se garder plusieurs années, mais peut d'ores et déjà se boire maintenant. Il accompagnera parfaitement les langoustes, langoustines et tourteaux. Vous pouvez aussi le servir sur des viandes tels que les paupiettes de volailles aux girolles, et aussi le veau à l'estragon. Côté fromage, le beaufort ou le fromage de chèvre seront parfait pour accompagner cette cuvée.
La dégustation
L'oeil
Une robe or-vert, jaune serin.
Le nez
Amande et noisette grillées dans un environnement végétal, floral et minéral. Beurre, miel, agrumes sollicitent également le nez.
Vin Fruité | Grillé
La bouche
Au palais, un vin riche et gras, à la saveur de noisette friande et joyeuse : l’équilibre entre l’onctueux et la fraîcheur. Long, structuré, il a besoin de maturité.
Vin Gras | Long
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Marnes calcaires.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras.
Viandes
Poulard à la crème, volailles en civet, veau en sauce blanche.
Poissons & fruits de mer
Homards, langoustes grillées, poissons grillés, poissons en sauce crémée.
Fromages
Roqueforts, bleus, Epoisses.
Notes des guides
16 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Wine Decider
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Domaine Faiveley
Domaine Faiveley est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault 2015.
Appellation
Meursault
L'appellation Meursault fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Faiveley avec ses 17 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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