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Ce nom signifie "pierres". La vigne est située sur un terrain où la pierre est très abondante mais se présente à l'état brut, éparpillée sur un sol peu profond. Les perrières est le fleuron des terroirs de meursault. Il est aussi le plus minéral des différents climats.
L'oeil
Une robe or-vert, jaune serin.
Le nez
Un nez minéral laissant présager une belle tension.
La bouche
Un vin racé et distingué, alliant la complexité et la rondeur du terroir de meursault associé à l’élégance et la minéralité du secteur proche de puligny-montrachet.
Garde
-
Apogée
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Foie gras
Viandes
Poulard à la crème, volailles en civet, veau en sauce blanche
Poissons & fruits de mer
Homards, langoustes grillées, poissons grillés, poissons en sauce crémée
Fromages
Roqueforts, bleus, epoisses
Vous l'avez goûté ?
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Maison Olivier Leflaive est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault Premier Cru Perrières 2013.