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Vin blanc sec, assez resserré dû à un terroir très calcaire, vin puissant, belle tension mûre, frais. Truffe blanche, toasté grillé – Vin d’une grande finesse, d’une très belle structure et d’un équilibre abouti.
L'oeil
La robe est jaune or, profonde et intense.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe de notes de fruits, de fleurs, de grillé et de nuances de truffes.
La bouche
En bouche, le vin est fin et droit. La finale est texturée et persistante.
Garde
12 ans
Apogée
2022
Service
11°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Foie gras.
Viandes
Viandes blanches , chapon farcies aux marrons.
Poissons & fruits de mer
Nage de homard.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Fromages affinés.
4.59/5
17.5 / 20 Jancis Robinson
94 / 100 Burghound
94 / 100 Wine Decider
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Domaine Ballot-Millot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault Premier Cru Les Perrières 2017.