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Mercurey Vignes du Domaine Louis Max Vin Blanc ● Mercurey

2016 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Mercurey  Vignes du Domaine - Louis Max - 2016 - Blanc
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  • Bio Bio
  • Classique Classique
Épuisé
En quelques mots ...

Vendanges manuelles avec un tri rigoureux des raisins au vignoble et avant la fermentation. Fermentation et élevage en fûts de chêne pendant 12 mois environ, dont 25% de fûts neufs.

La dégustation

L'oeil

La robe est de couleur or pâle avec des reflets verts brillants.

Le nez

Le nez est gourmand avec des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches pour finir sur une pointe de miel et d’amande.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est riche et très fruité, très bien équilibré.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2021

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sol pierreux, calcaire et marne.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Blanquette de veau.

Poissons & fruits de mer

Plateau d'huîtres, poisson en papillote.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pomme au four.

Avis clients
5

4.2/5

(5 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

4.5/ 5
4.5
Un vin parfaitement à maturité. La palette aromatique est bien développée. La trame fine et équilibrée apporte ce qu'il faut de mâche et de longueur. Je recommande !
4.5/ 5
4.5
Très belle dégustation ! Frais, fin et d'une grande complexité aromatique !
4/ 5
4
très belle expression du Chardonnay sur le terroir de Mercurey. Je conseille de le déguster sur des cuisses de grenouilles marinées aux agrumes. Un délice!
4/ 5
4
Excellent rapport qualité / prix !! Un classique qui s'accorde facilement.

Louis Max

Louis Max est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Vignes du Domaine 2016.