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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
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Classique
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Plaisir
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88Parker
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3Wine Searcher
En quelques mots ...
10 petites parcelles et 3 parcelles en 1er Cru (En Sazenay, Clos l'Evèque et Champs Martin) composent ce Mercurey rouge. Les raisins sont vendangés à la main puis la récolte est triée et partiellement égrappée. Le vin est élevé pendant 10 mois à 70% en fûts de chêne et 30% en cuve inox.
Une belle cuvée, proche de son terroir !
La dégustation
L'oeil
Belle robe rubis grenat, limpide et brillante.
Le nez
Le nez développe des notes de fruits frais, cerise, fraise, acidulées et des notes de vanille.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est frais fruité avec un bon équilibre et des tanins fins et délicats. Le millésime 2016 est un vin gourmand, typique du Pinot Noir avec un fruit et un équilibre qui sera apprécié dès sa jeunesse.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Tendre
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Terrains marno-calcaires de l’oxfordien.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries fines.
Viandes
Boeuf braisé en sauce.
Légumes
Pommes de terre en robe des champs.
Fromages
Epoisses.
Château de Chamirey
Château de Chamirey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey Rouge 2016.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château de Chamirey avec ses 16 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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Note moyenne (1 avis)
5 /5
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