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Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot
Mercurey - Demi-bouteille 2018 | Mercurey Vin Rouge | 37.5cl
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37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Mercurey tient son nom d'un antique temple bâti par les romains en l'honneur de Mercure. Forte de ses 650 ha, 85 climats « village » et 32 premiers crus, l'appellation Mercurey est la plus grande des appellations de la Côte Chalonnaise. Dernier né des domaines Albert Bichot, le Domaine Adélie s'étend sur 4,5 ha en Côte Chalonnaise, sur 2 appellations phares : Mercurey et Mercurey 1er Cru. Nos deux principales parcelles sont exposées Sud ouest à Ouest, en situation de coteau sur des sols bruns caillouteux à caractère drainant, riches en argile, sur sous-sol calcaire dur avec quelques zones à dominante marneuses.
La dégustation
L'oeil
La robe est profonde, d'une couleur rubis vive et pure.
Le nez
Au nez, ce Mercurey rouge exhale des arômes sauvages et fruités avec des notes de fruits rouges et noirs mais aussi de prune et de pêche.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, ce vin gourmand, charnu et velouté, est plein de finesse. La finale est longue et harmonieuse.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Pinot noir
Terroir Terrains marno-calcaires de l’oxfordien.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
37.5cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéro dinatoire entre amis : tapas de chorizo, jambon cru ou saucisson corse.
Viandes
Boeuf braisé, couscous et tajine.
Fromages
Fromages forts tels que l'époisses et le soumaintrain.
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Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot
Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mercurey 2018.
Appellation
Mercurey
L'appellation Mercurey fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Adélie - Domaines Albert Bichot avec ses 19 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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